黄，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。”

“复以文火慢炖，待汤汁收浓，肉块表面凝结成一层琥珀色的光泽，香气四溢，入口即化，回味无穷。”

“此为云锦御风鸭，特挑用肥美之鸭，以多种香料腌制后，挂于特制风炉中慢风吹干，外皮紧实，肉质鲜嫩。烹饪时，以云锦般细腻的调料包裹，置于炉中烤至金黄，仿佛御风而行，肉质鲜美，风味独特。”

“一口咬下去，肥而不腻，