花卷从冰箱拿出几只虾和一拳大的瘦肉，放进微波炉解冻。这边将一杯米洗净，放入砂锅，加上水，大火煮开后小火慢慢熬。

不一会儿大米就开了花，乳白色的米浆带着软糯的米在锅里翻滚。

另起一锅倒油烧热，花卷把虾头放进去炸出虾油再捞出来，这时候锅底的油已经变成了金黄色。花卷又把煮的半熟的粥倒进去。

不停搅拌，粥也变成了淡淡