一碗凉水搅拌至无颗粒，剩下四碗水烧至微微冒泡时转小火，慢慢倒入搅拌好的淀粉水，边倒边搅拌，直至完全透明，锅底冒大泡，关火再焖上几分钟。

准备一盆凉水加入冰块，再找一个圆孔漏勺，将面糊趁热舀进漏勺里搅拌，面糊糊会像小鱼一样漏到冰水里。

把做好的漏鱼儿捞出来，沥水。

然后按照自己的喜好做个灵魂小料汁，倒入沥好水的漏鱼儿，搅拌搅拌就可以开