乔知玥就站着在旁边看着何雨柱开始有条不紊的切菜，只见何雨柱那刀工手起刀落，杀鱼的动作一气呵成。

何雨柱把鱼头和鱼身分开，鱼头又分开成两半，掏出鱼鳃和鱼头里的脏东西，冲洗干净了，又拆洗鱼身，把不要的内脏给拿出来。

乔知玥还要招待客人就出去了。

今天何雨柱要做的是五菜一汤，六个菜。

剁椒鱼头，毛血旺，红烧肉