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几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。

这就是大名鼎鼎的佛跳墙。

当静修和尚的桌子上的那个坛子打开之时，

一股浓郁的荤香之气，就从佛跳墙的坛子里传出，引得人食指大动。

佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，