按理说，在不缺面粉的大西北，尤其卓云乔所在的还是粮食加工厂，挂面不应该算什么稀奇玩意，毕竟原料很充足，工艺也不复杂。

可对于这里的人来说，擀面条是很平常的家务活，所以厂里根本就不生产挂面。

当然，这东西在国营供销社里也有卖的，但不是作为日常刚需，而是作为礼品。

对，没错，这时候送挂面，就有点类似于后来人们送糕点。