不闻窗外事，一心都扑在炒茶上。

这时，锅中的茶叶已经微微弯曲。

他熟练的将茶叶捞出。

晾晒了一会儿后。

又把茶叶重新下入锅中，继续炒。

这就是所谓的二青锅炒制阶段。

二青锅的温度略低于生锅。

主要起继续杀青和初步揉条的作用。