话音落下，陆泽便把腌制好的鱼肉下入油锅。

“大家注意，我用油煎代替了传统做法中的水煮，这样可以让鱼肉的外皮更加酥脆，同时也能锁住鱼肉内部的水分。”

陆泽一边说着，一边贴着锅边翻动鱼身。

而此刻，见陆泽要用油煎代替水煮来做西湖醋鱼，直播间观众都不淡定了。

【谁家做西湖醋鱼用煎的啊！】