第17章 果酱(1 / 24)

壁炉里的火温很难控制,太大容易将一整锅蓝莓果浆都烧糊,太小又不能将砂糖和果浆充分融合熬制成耐储存的甜蜜果酱。

西维在将壁炉彻底烧热以后,从里面抽出绝大部分木柴放进一只铁桶里,火钳在桶里翻动将火熄灭。

这样壁炉里就剩下一小段还在燃烧的木柴,还有一些余烬,刚好能把果酱锅里的蓝莓果浆煮得微微冒汽。

西维试着搅拌了一下锅里的果酱,感