真正试过之后才发现，虾爬子肉这玩意儿特别容易粘锅，用铲子铲的时候又特别容易碎。

再后来，杨少峰又想着是不是可以直接用油炸，可是等厨娘用油炸过之后，杨少峰才悲哀的发现，虾爬子肉这玩意儿根本就不适合油炸。

一是因为肉质的原因，稍微一炸就容易变得酥脆，二是因为油也是个稀罕物，大量用油炸虾爬子肉会导致虾爬子肉干的成本直线上升。

再后来，杨少