“接下来，就是发酵的过程了。”毛台指着旁边的一个大型木桶说道，“我们需要将这些混合物放入木桶中，然后密封起来，让微生物在其中进行发酵。本来这个过程需要近一个月的时间，但在这里，我估计最迟明天上午就能酿成第一批成品。”

张石点了点头，表示明白。他注意到，毛台在整个过程中都非常注重细节，无论是谷物的清洗、蒸煮，还是酒曲的添加，都做得一丝不苟。这让他对毛台的专业能力有了