毕竟是少数，大多数百姓养不起牛，养牛可不仅仅是把牛自己放出去吃草这么简单，得是那些家里不大缺钱又有闲着的劳动力才能养得起。

穷得如同钱家那样的，都拿不出买小牛犊的钱，又何谈养牛？

正因为牛少，耕牛金贵，朝廷才严令禁止吃牛肉。

不过也有例外，每年总会有一两头病死的或者老死的耕牛，无论是朝廷养的还是老百姓自己养的，都要先过了朝廷专管这个