10号回答：

“回胡大师，我做的是炒肥肠。”

胡贤林大怒：

“我知道这是炒肥肠，我是问你这东西为什么有股子怪味！”

10号老实回答：

“相比起刀功用料火候这些流于表面的东西，我更喜欢保持食材原有的味道。”

评委席上，五个评委的脸色全都变了。