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吃过晚饭之后，刘红军开始收拾猪大肠。

这猪大肠好吃，但是收拾起来也很麻烦。

刘红军拿着剪刀把猪大肠外面的肥油剪掉，接着又用水灌进大肠里，清洗一遍。

接着又用筷子把猪大肠翻过来，剪掉里面的淋巴。

淋巴看上去像是肥油，但是不能吃，必须要清理干净。

然后用面粉和盐，搓洗大肠。<