可惜，暖棚里的黄瓜还没开始结，不然这炸酱就完美了，现在只能用萝卜代替了。

好在家里有胡萝卜，还有青萝卜，倒也算不错。

饭店里那种炸酱太麻烦，不适合家庭做，所以刘红军做的炸酱很简单，就是用黄酱、肉丁、蘑菇丁，加点葱花爆炒，等肉丁和蘑菇丁炒熟就行。

青萝卜和胡萝卜切成丝，等一会面条下好之后，可以作为添头，放在里面。