份。

而林天做的是西冷牛排，这个牛排可谓是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外延带着一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头。

林天取来一块牛排，将他们切成一厘米厚度的片，一共切了三片，并且用松肉锤反复的拍打。

接着，用盐、小苏打等腌制一下送好的牛排。

等腌制好了之后，林天取来平底锅，在上面放了一点点油，烧热之后放入牛排，两边分别用大火煎两分钟。