赵匡胤规定断头饭的伙食标准为每人五贯钱。

宋朝普通家庭一个月的开支也不过五贯钱，可见标准之高。

到了明代标准虽然降低，但也有一碗酒，一碗白饭，一荤一素两个菜。

不过在实际执行过程中层层减配。

县令减配一碗酒，半碗肉菜。

典史减配少半碗肉菜，半碗素菜。

狱卒再贪点，到了