“桑语，蒸了螃蟹吧。”

长腿小厨娘跑了出来，将一筐子螃蟹全部放入了锅中蒸。

新鲜螃蟹的特殊香气没一会就飘了出来，在蒸螃蟹的过程中，楚儿拿出了蟹三件，明朝没有蟹八件而是锤、刀、钳三件主要工具。

明朝文人雅士吃蟹的多，应天府距离螃蟹的产地也近，所以应天府内每年秋季消耗的螃蟹可是海量的。

新鲜的螃蟹蒸煮之后便端上了桌，配上蟹醋少许生姜，味道极其鲜美。