过沉淀之后，淀粉和清水已经分离，将上面的清水倒掉，下面露出了凝固的水淀粉。

“这是面粉吗，好白啊！”

吴氏看见二嫂用勺子，从木桶里面挖出一坨坨的白色块状物，惊喜地叫道，她从未见过这样白的红薯面。

“四婶，这是红薯淀粉，和你吃过的红薯面不一样，你和娘把那些草木灰拌进红薯糖浆里，我让二伯母用红薯淀粉做些好吃的。”